Bouououou suis désolée,
En effet mais j'y avais mis certains commentaires pas très sympas pour un certain hotel;
donc voilà le plus simple est de demander direct un entretien avec le DRH
on apprend par expérience qu'il vaut mieux parler à Dieu plutôt qu'à ses saints.
J'explique qu'un chef de partie a pris sa retraite d'un hôtel 4 étoile sur la cote d'azur et que ce pauvre homme s'est presque fait enguirlandé par le DRH et le comptable, car en fin de carrière ils ont réalisé qu'ils lui devaient 2 ans et demi d'heures sup non payées et non récupérées.
Après négociation ils ont condescendu à lui payer 2 ans d'heures sup déguisées en prime pas plus et pourtant c'est un grand groupe mais il n'y a pas de petites économies.
Dans les cas comme celui-ci il faut faire l'âne pour avoir du foin et rencontrer le ou la DRH pour demander à ce que la grille de présence soit adaptée le temps que les récupérations soient intégrales, ou négocier 50% récup et 50% argent, ça se fait couramment.
Bien appuyer sur le fait qu'on a fait
preuve d'esprit d'équipe pour preuve le nombre d'heures sup non récupérées mais que au nom de ce même esprit d'équipe il faut donner à chacun son dû soit en repos soit en monnaie sonnante et trébuchante.
Si cette personne ne se manifeste pas ils auront aussi le culot de lui en faire remontrance. Et diront que c'est elle qui pose problème car elle a laissé accumulé autant d'heures.
Je préconise aussi la récupération de la feuille de présence des services couverts car même si elle n'est pas affichée à la vue de tous et pour cause, elle est quelque part, sans quoi dans l'équipe personne ne saurait qui fait quoi ni quand.
Le monde de l'hostellerie est un secteur économie tendu (tous les pros le disent pas assez de bras) donc cette personne ne devrait pas avoir de problème mais il faut qu'elle se manifeste.
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