Bonjour,
Dans le cas d'un CDD, la rupture n'est normalement pas possible avant le terme, mais si les deux parties sont d'accord, alors c'est à elles de fixer la date du départ négocié.
Dans le cas du CDI, c'est quasiment identique ; si vous voulez savoir ce que prévoit la Convention collective, allez sur
www.legifrance.gouv.fr rubrique conventions collectives vous tapez 3196 qui doit être le n° de votre CC puis O Préavis et les documents 2 à 4 pour avoir les niveaux et autres.
Cordialement.