Extension des accords sociaux dans le secteur de l'hôtellerie-restauration

Après plusieurs mois de négociations, les trois organisations patronales et les cinq organisations syndicales avaient signé en décembre dernier, un accord social en faveur de la revalorisation des rémunérations et des conditions de travail des salariés de la branche, qui répondait aux engagements formulés par les organisations professionnelles dans le contrat d'avenir, signé en avril 2009 en contrepartie de la baisse du taux de TVA dans le secteur.

Par arrêté d'extension, daté du 19 février 2010, les accords sociaux dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et les nouveaux avenants à la convention collective de la branche HCR sont applicables à compter du 1er mars 2010. Cette réforme concerne plus de 650.000 salariés.

Avec l'extension de l'accord, c'est l'équivalent d'un milliard d'euros supplémentaire qui sera redistribué chaque année aux salariés du secteur, se félicite Xavier Darcos, Ministre du Travail, des Relations sociales, de la Famille, de la Solidarité et de la Ville.

En outre, les salariés du secteur vont bénéficier d'une hausse générale des salaires (revalorisation moyenne de la grille salariale de 5%), d'une prime annuelle de 2% du salaire annuel (plafonné à 500 euros) également accessible aux saisonniers justifiant de 4 mois d'ancienneté, de 2 jours fériés supplémentaires, d'une mutuelle santé professionnelle et d'une prime de tutorat de 2% du salaire annuel.

"Pour un salarié au SMIC à temps plein dans la restauration, cet accord se traduit par une augmentation de 600 euros par an de son pouvoir d'achat. Cette augmentation peut atteindre 1.500 euros pour un employé qualifié", ajoute le secrétaire d'Etat en charge des PME, du commerce et du tourisme dans un communiqué.
Avec cet accord social historique, les métiers et les activités du secteur se trouvent valorisés, a-t-il ajouté.